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养殖金蝉浅谈金蝉是“唐僧肉”?

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养殖金蝉浅谈金蝉是“唐僧肉”?

发布日期:2018-06-09 作者:东台市国鸣金蝉专业合作社 点击:

养殖金蝉浅谈金蝉是“唐僧肉”?

金蝉既为传统的一道药膳上品,也是我国一味常用中药材,可以说蝉的一身都是宝。营养价值高,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世,唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧,喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现代社会中,人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌,并称之为“唐僧肉”,这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。

金蝉养殖.jpg


多样的食用方法:黄金蝉的食用方法多种多样,在我国各个地区、特别是在黄河中下游的广大地区早有吃黄金蝉的习惯。近年来,随着人们生活水平的提高,黄金蝉更是成了了各大宾馆饭店餐桌上的极品。金蝉食品完全迎合了当代消费潮流,消费群体不仅依赖于饭店宾馆,现已逐步驶入农家餐桌,市场需求矛盾突出,价格稳中有升。然而受环境的影响,及人工无限度的捕捉,导致野生金蝉远远不能满足社会需求,因此,人工金蝉养殖大有前途。

社会的迅速发展,生活水平的逐步提高,人们的自我保健意识日益增强,鸡鸭鱼肉由于受激素、药物残留的影响,消费总体趋势逐渐下降,而今要求的是吃出营养、吃出健康,纯天然、高营养、药食同源,愈发得到人们的赞同,由于金蝉的独特食用价值,也被海外美食界广为青睐且奉为上品,并制成了金蝉罐头和其它各种精美包装食品远销海外。金蝉又名知了猴、知了龟,具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点的野生滋补极。

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