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金蝉成美味 养殖收益翻倍

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金蝉成美味 养殖收益翻倍

发布日期:2018-03-03 作者: 点击:

      如今在济南的许多饭店中,油炸金蝉成了必不可少的时令风味小吃,30只一盘的油炸金蝉,便宜的卖20多元,贵的卖到四五十元。 
  地头到餐桌价格翻两番

  在省城最大的金蝉集散市场--济南海鲜大市场,据济南海鲜大市场的市场管理人员曹建伟介绍,目前,市场上每天金蝉的批发量在3吨左右,主要是从胶东运送过来,八成以上的货批发给了酒店和大型农贸市场,由于这种商品季节性较强,一年的旺季有20天左右,照此计算,一年的批发量在120000斤左右。

  从事金蝉收购生意的姜先生说,2000年金蝉收购价在六七分钱一只,最低的时候5分钱一只,现在一只两毛五左右,高的甚至三毛。“近十年时间,金蝉价格差不多翻了两番。”

  据从省城多家星级酒店了解到,一只金蝉从地头的收购价,到饭店餐桌上的价格,也是翻了两番。

  位于文化东路的一家三星级酒店的前台人员说,一斤金蝉在110只左右,而一盘油炸金蝉只需要30只左右,从市场上买来一斤金蝉,可以炸出四盘。而在省城3家星级酒店,一盘油炸金蝉的价格分别是28元、28元、38元,均价在30元以上,按照一盘油炸金蝉总共30只左右计算,平均下来,一只金蝉的价格在1元钱以上,与两毛五的收购价格相比,同样也是身价倍涨。

  养殖回报率高达200%

  在吃知了猴成风的同时,一些出售金蝉卵枝的公司,也在济南城出现。

  在花园路上的群康大厦一家专门从事金蝉卵枝销售的公司里。公司负责人郭先生展示了他们的产品:一条30厘米左右的树枝,掰开之后,可以看到里面密密麻麻白芝麻似的虫卵。技术人员说,“卵枝种下地,蝉蚁通过嗅觉辨别方位,靠吸吮树根的汁液生长。”

  据介绍,这么一根枝条大约分布着50到200多个知了猴卵,而一亩地需要500根枝条,这些卵枝只要土壤没有上冻,挖地20厘米埋下就可以,不用怎么管理,只要旁边有正常生长的树木,存活率是很高的,“不过,一般需要三四年的时间,虫卵才能长成幼虫。”

  滨州阳信一家金蝉养殖户负责人胡先生称,他家有300亩地养殖金蝉,成本不高,每亩地600元左右,但回报率却在200%左右。胡先生称,只要把产品储存起来,一年四季都可以出售,市场供应期很长。

  金蝉素有“唐僧肉”的美誉,具有极高的营养价值。不过,医生提醒说,知了猴虽然味道鲜美,且有清热去火的功效,但是市民切忌多食,以免消化不良引起身体不适。


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