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夏天在农村去捉“老爬叉”!只知道它好吃!却不知道它还能治病!

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夏天在农村去捉“老爬叉”!只知道它好吃!却不知道它还能治病!

发布日期:2018-02-03 作者: 点击:

夏天快到啦,小的时候每到夏天最开心的莫过于晚上捉“老爬叉”,拿着手电筒,一颗一颗树上摸,捉住后放到瓶子里面!

回到家里后,盛一碗清水,放里面点盐巴,把“老爬叉”一股脑倒进去。母亲把油炸的一碗知了猴端上桌,金黄、喷香,爱挑食的我每次都是满满一碗饭。到现在想起那个味道还会馋的流口水。

“老爬叉”性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。

蝉的皮曰“蝉蜕”, ,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。可以说,这金蝉一身是宝。

但是由于蝉的生长周期特殊,加上近些年的过度捕捉,导致数量骤减。连农村都很少听到金蝉鸣了。

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